Auf einer eigenen Plantage (3,5ha) werden die Sorten Hero, Leikora und Frugana zusammen mit anderen Wildfrüchten (Holunder, Hagebutte, Schlehe) jedes Jahr von August bis zum 20. Dezember geerntet. (bis zu 1000 Liter)
Rügener Sanddornzentrum
Die Firma Rügen-direkt auf dem Rügenhof Kap Arkona, hat sich seit über 20 Jahren auf den Anbau, Ernte und Verarbeitung der Vitaminbombe des Nordens spezialisiert.
Natürliche Produktion bedarf keiner gesonderten Zertifizierung.
Jeder kann sich hiervon vor Ort überzeugen.
Natürliche Produkte von Rügen & aus der Region
Die Palette reicht vom 100%igen Sanddornsaft, über Nektar, Sirup, Sanddorngrog und -glühwein, Likör, Fruchtaufstrichen, Sanddornkuchen und -torten, bis hin zu Sanddorngeist, Sanddornschinken und Tee.
Als Mitglied des Rügenproduktevereins e.V. fühlen wir uns den Original Rügenprodukten verpflichtet.
Dazu kommt das wir komplett ohne jeglichen chemischen Dünger und ohne Pestizide, sowohl in der Plantage als auch in unserem 1 Hektar großen Naturgarten arbeiten.
Wo Rügen draufsteht, ist auch Rügen drin!
Die Highlights im
Sanddornzentrum
am Kap Arkona
Führungen durch Plantage und Naturgarten
Jeweils Mittwoch und Freitag ab 13:00 Uhr
Erlebnistag „Sanddorn und mehr“
Ernte in der Plantage, Verarbeitung und Verkostung im Gutshaus auf dem Rügenhof
Versorgung (Mittag, Kaffeezeit) mit Original Rügenprodukten und auch vegetarischem Essen.
preiswerter Einkauf von Original Rügener Spezialitäten
Nur von September bis Dezember
Fischgaststätte im Gutshaus
mit regionalen Köstlichkeiten wie z.B.: Hering, Dorsch, Hecht, Zander, Hornfisch, Barsch und Plötze) frisch gebraten, süß -sauer eingelegt.
Pflanzenbestellung und Verkauf
Viel Gartenfreunde tragen sich mit dem Gedanken eigenen Sanddorn anzupflanzen.
Pflanzen dafür können hier bei uns erworben werden. Die Mindestabnahme sind dabei zwei weibliche und eine männliche Pflanze. Wir stehen Ihnen gern beratend zur Seite, was den Anbau von Sanddorn und die dafür nötigen Voraussetzungen betrifft, deshalb wenn Sie sich mit dem Gedanken tragen die Zitrone des Nordens anzubauen, wenden Sie sich zuerst an uns, bevor sie Pflanzen erwerben. (z.B. BAU- und Gartenmarkt)
Eigenes Anpflanzen von Sanddorn in der Plantage
Mitgliedschaft im „Rügener Sanddornclub“
mit Vorteilen beim Einkauf im Rügenladen (u.a. 10% Rabatt auf Original Rügenprodukte u.v.a.m.)
Fragen & Antworten
zum Thema Sanddorn
Gibt es noch eingefrorene Sanddornbeeren zum Kaufen?
Ja, wir haben noch eingefrorene Sanddornbeeren aus der Ernte des vergangenen Jahres.
Kann man Sanddorn auch als Sträucher bei Ihnen kaufen?
Ja, wir bieten derzeit Pflanzen in unterschiedlichen Größen in einer Mindestabnahme von 2:1 an. ( 2 Weibliche und 1 Männliche Pflanze)
Kann man die Sträucher noch selbst anpflanzen + pachten (da gab es mal die Idee)?
Ja, im kommenden Jahr werden wir wieder viele Pflanzen neu setzen müssen, da ein Schädling ca. 80% unserer Plantage vernichtet hat, (Geht leider nicht nur uns so auch andere Plantagen sind betroffen und teilweise auch der wildwachsende Sanddorn) daher werden wir diese Idee auch weiter verfolgen.
Was für Produkte stellen sie her und verkaufen im Laden?
Oh das ist eine ganze Menge, neben unseren Sanddornprodukten wie Sanddornsäften, Sanddornnektar, Sanddornfruchtaufstrich, Sanddorntees, Sanddorndipp, Sanddornliköre, Sanddorngeist, Sanddorngrog, aus kultiviertem aber auch aus wildwachsendem Sanddorn, stellen wir noch Säfte, Liköre und Fruchtaufstriche aus den Obstsorten die wir in unserem Naturgarten aus biologischem Anbau ernten her. z.B. Apfelsäfte und Liköre, Birnensaft und Birne-Holzbirne-Weißdorn-Fruchtaufstrich, Apfel-Birnen-Quittensaft und Apfel-Birnen-Quittenfruchtaufstrich, Quittensaft und Quittenfruchtaufstrich, Quittenlikör, Kirschsaft und Kirschlikör, Pflaumensaft und Pflaumenfruchtaufstrich, Pflaumenmus, Mehrfruchtaufstriche (Apfel, Birne, Kirsche, Brombeere) oder (Apfel, Birne, Mirabelle, Reneklode) Brombeer- und Himbeersäfte und Liköre, schwarzer Matrose (Likör aus dunklen Früchten und Walnuss), von den Kräutern aus dem Naturgarten stellen wir ein Pesto her (fermentierte Kräuter in kaltgepresstem Rügener Rapsöl), Obst im Glas,
In Kooperation mit Produzenten der Insel Rügen: Obstbrände aus den Früchten unseres Naturgartens, Sanddornschinken und Sanddornsalamie. Schlehengeist in Zusammenarbeit mit einem Produzenten aus der Region. Unsere Produkte kann man auch in Form einer Präsentkiste erhalten. (Rügener Seekiste, Sanddornkiste, Störtebekers Beute)
Wie heißen die Sorten, Leikora, Hergo, Sirola hab ich .. dann gab es noch eine?
Frugana.
Was für Gerichte gibt es im Restaurant mit Sanddorn? Punsch hatte ich ja versucht. Hatten Sie damals nicht Schweinefleisch in Sanddorn eingelegt? War das eine Marinade?
Da der Sanddorn weitestgehend in flüssiger Form verarbeitet wird, nutzen wir diesen z.B. für die Kürbissuppe, das gibt dieser einen ganz besonderen Geschmack, neben dem Angebot als Getränk (Sanddorn heiß oder kalt, Sanddorngrog oder Glühwein), verwenden wir Sanddornmark, Saft und Fruchtaufstrich auch für die Herstellung unserer berühmten Sanddorn-Käse-Sahne Torte. Das eingelegte Schweinefleisch, was Sie gesehen haben war die Vorbereitung zum Sanddornschinken, dabei verwenden wir eine Trockenmarinade die aus fein gemahlenem getrocknetem Sanddorn und Wacholderbeeren besteht, er wird erst geräuchert nachdem er eine Zeit lang in dieser Marinade gelegen hat, das gibt dem Schinken den besonderen Geschmack.
Wird Sanddorn auch als Dünenschutz/Deichschutz (Befestigung von Uferböschungen) angepflanzt? Warum?
Eine Sanddornpflanze bildet ein stark verzweigtes Wurzelgeflecht in einem Umkreis bis zu sechs Metern, daher eignet sich dieser sehr gut zu Uferbefestigungen und Dünensicherung um den losen Sand bei Wind zurückzuhalten. In der Deichbefestigung ist er eher weniger zu finden, da der Bewuchs von Deichen kurzgehalten wird. Wohl auch aus Gründen der Deichkontrolle.
